مواد لازم
فلفل پلو
۴
مواد اصلی
برنج
۲ پیمانه
فلفل دلمه ای
رنگی نگینی خرد شده
۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۱۵۰ گرم
پیاز
متوسط
۱ عدد
هویج پخته
کوچک نگینی خرد شده
۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق سوپ خوری
روغن
۳ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
فلفل پلو
درجه سختی
زمان تهیه ۷۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا برنج را شسته، مثل همیشه آبکش کنید و کنار بگذارید. سپس پیاز را پوست کنده، بشویید، نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده، همراه پیاز تفت دهید.
۲
حالا رب گوجهفرنگی را به مواد افزوده، هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند. در این مرحله زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و دوباره آن را هم بزنید. سپس هویج پخته نگینی خرد شده و فلفلدلمهایهای نگینی خرد شده را افزوده، مواد را مخلوط کنید و بگذارید به روغن بیفتد. در انتها مواد را مثل لوبیاپلو لابهلای برنج آبکش شده بدهید، به مدت ۴۵ دقیقه آن را دم بگذارید و سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید.
سایر نکات
فلفل پلو
شما میتوانید به جای گوشت چرخکرده، گوشت تکه ای مصرف کنید.
نظرات طرز تهیه